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首批7家社会餐饮单位完成“互联网+明厨亮灶”建
发布人: 澳门皇冠游戏官网 来源: 澳门皇冠游戏官网登录 发布时间: 2020-08-23 21:45

  江门日报讯(记者/敖转优)日前,市首批7家社会餐饮单位完成“互联网+明厨亮灶”建设,消费者用手机下载“邑餐食安”App,选择餐馆点开“在线直播”,就能看到社会餐饮单位食品处理区的实时视频,同时,社会餐饮单位的经营资质、食品安全等信息也公开可见。

  “互联网+明厨亮灶”,是在“明厨亮灶”以透明玻璃、敞开式、隔断式、参观通道或视频等方式,使消费者看到食品加工制作关键过程的基础上,依托互联网,以“邑餐食安”App为平台,让消费者可以全天24小时查看餐饮单位的食品加工制作关键流程,以达到全民监督的效果。通过该平台,可以促使餐饮单位落实主体责任,主动做好食品安全风险防范工作。餐饮单位负责人通过该平台可以更好地监督员工执行操作规范,消费者通过该平台可以对餐饮单位的卫生状况等有更深入的了解。

  目前,市所有学校食堂、农贸市场及零售药店均已入驻“邑餐食安”App,社会餐饮单位正逐步完成软硬件建设并加入进来。

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