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守护“舌尖上的安全”让您放心买年货
发布人: 澳门皇冠游戏官网 来源: 澳门皇冠游戏官网登录 发布时间: 2021-02-18 03:41

  越来越多市民开始置办年货,线下的大卖场、菜市场、线上的电商、网购平台等,都成为市民们的“进货”渠道。

  留京过年的市民这一阵儿也都在忙着采购年货,各大商场超市也增加了货品供应量。面对市面上琳琅满目的年货产品,“买买买”固然开心,但是也有不少人为此担忧:如何做好防护和消毒,怎样才能采购安全?冷冻产品还能放心购买吗?

  在市朝阳区某商场内的水果售卖区,执法人员着重检查了进口车厘子入境检疫证明、新冠病毒核酸检测阴性报告和预防性消毒证明等相关食品安全和防疫检测信息,现场检查发现该超市各项证件齐全。

  “我们要求经营者一律不采购、不使用、不运输、不贮存、不销售证件不全、货证不符或不能提供合格证明的进口车厘子。”朝阳区市场监管局相关负责人表示:“生产经营单位应当选的、不会对其他物品造成污染的区域进行暂时性封存,同时尽快完成存量食品预防性消毒,在取得核酸检测和消毒证明后可进行入库储存、加工和销售。”

  作为年货中的“热门选手”,进口水果、生鲜食品是市民的心头好,然而近期进口冷链食品被检出新冠病毒阳性的消息不少,不少人担忧:冷链食品还能买吗?

  根据市市场监管局、市商务局对外发布《关于拓展“冷链”追溯品种的通告》要求,自2021年2月12日起,储存温度在0℃以下(含0℃)的进口冷链食品全部纳入“冷链”追溯食品品种范围,“像冷冻粮食制品如速冻米面制品,冷冻乳制品如黄油、奶酪,冷冻饮品如冰激凌、冷冻果汁,以及冷冻蔬菜、冷冻水果等进口冷链食品品种都需要进入冷链”。“这几天我们安排专人正在紧急填报,肯定在要求时限前完成,并做好二维码展示。”超市负责人解释道。

  贵州省肿瘤医院医师肖阳在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,冷链食品是否可以购买,答案是肯定的,但要注意的是,疫情防控期间,市民尤其要购买生鲜食品的渠道。首先要做好源头防范。市民去正规超市或市场选购冷链食品,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,可要求查看已消毒证明。出门采购年货前,大家不妨先列一个购物清单,尽量缩短购物时间,最好控制在2小时之内。购买肉食、生鲜、进口水果等冷链食品时,不要直接用“裸手触碰”,佩戴一次性手套。

  “另外,外出购物时,应尽量避开人流高峰,在商场内全程佩戴口罩,带好免洗手消毒液,尽可能走楼梯或乘坐扶梯。结账时,优先选择扫码付款等无接触付费方式”。肖阳强调。

  最近有车厘子、冻鱿鱼等进口水果、冷冻食品新冠病毒检出核酸阳性受到社会关注。肖阳表示,进口车厘子等检出核酸阳性,只能说明它曾经被新冠病毒污染过。到目前为止,没有发现消费者由于采购、加工被污染的食品而感染新冠病毒的案例报道。

  尽管如此,在疫情防控常态化下,消费者还是要增强防护意识。肖阳认为,在处理食品及其包装的整个过程中,做到勤洗手,避免用不清洁的手触摸口、眼、鼻,特别是处理进口食品更要注意。要做到世界卫生组织推荐的食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材。

  肖阳提醒,烹调食用冷冻食品时应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。另外,水果应尽量去皮食用。直接入口的食物,可先放在流动水下搓洗,而后用淡盐水浸泡10到20分钟以上,或使用果蔬洗涤剂清洗,最后再用流动水清洗一遍。接触生鲜的容器、案板、刀具、水池和包装等,也都要妥善消毒处理,避免污染。接触生鲜食材后,要及时做好手部清洁,避免用手直接接触口眼鼻。

  肖阳表示,首先,面对需要当面验货的快递,市民应当佩戴口罩,与快递员保持1米以上距离,并尽量减少交谈、缩短验货时间。特别要注意的是,市民不要站在快递员下风向,这样可以减少可能的感染风险。其次,遇到无需当面验货的快递,市民可以让快递员将快递放在门口或快递柜,待快递员离开后再取货,通过无接触收货,减少风险。

  对于市民购买的快递来自境外疫情国家(地区),或国内中高风险地区的普通快递,有专家,市民在戴好一次性医用外科口罩和一次性手套的情况下,去室外通风下拆开快递,并根据物品情况采取科学的消毒措施。

  肖阳进一步为记者解释,比如,塑料包装袋、金属等表面可使用酒精棉球擦拭消毒;耐热耐洗的餐具、玩具、织物可煮沸消毒;纸质物品可在阳光下曝晒四小时以上等。来自低风险地区的快递一般无需进行消毒,注意清洁即可。

  市永辉超市相关负责人表示,增加市场供应、平抑货物价格。记者了解到,除了市,还有多地在过年期间向市场投放冻猪肉和蔬菜,投放地点主要有丹尼斯、世纪联华、华润万家、永辉超市等100多家连锁超市(便利店)等。加上今年过年前天气较好,交通等没有受到影响,因此超市物资十分充足。

  至于防疫工作,除了常规的“一米线”、测温扫码外,永辉超市还赋予每个工作人员一个特殊身份“安全员”,他们一旦发现顾客不戴口罩或顾客聚集等现象,都会及时处理。

  “今年,消费者更偏向购买散装类商品,礼盒装商品销量较往年有所下降。”有负责人告诉《中国产经新闻》记者:“另外,网上下单的数量相较于往年也上升不少。基于消费者的不同需求,我们推出了定制达、次日达等服务,消费者可以根据自己的需求进行选择。”

  此外,过年期间超市虽然不打烊,但在营业时间上会有所调整,消费者在过年期间留意各个超市的营业时间,以免“无功而返”。同时,各省市市场监管局也将持续开展食品生产流通各环节监督检查,市场秩序,确保市民过一个愉快的春节。

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